В деревне Лопатино «крестным отцом» Шундикова-спортсмена стал учитель физкультуры местной школы Александр Шафранский. По его рекомендации с начинающим самбистом работал известный наставник, впоследствии ставший заслуженным тренером Беларуси, Виктор Плиско.
После окончания ГГУ имени Ф. Скорины Виктор Шундиков был направлен на работу в Новую Гуту, бывшую в то время поселком. Инструктор-методист совхоза-комбината «Сож» быстро нашел общий язык с руководителем предприятия Михаилом Муравко. Они стали не только единомышленниками, но и основоположниками известной сегодня далеко за пределами Беларуси спортивной школы. Их усилиями почти три десятка лет назад в Новой Гуте был построен современный спортивный комплекс.
Гордостью школы являются также победители и призеры чемпионатов и первенств Европы и мира по дзюдо и самбо Евгений Сёмочкин, Игорь Седой, Алексей и Андрей Ставшие, Сергей Владымцев, Сергей Сычёв, Янина Дубинина. Больших успехов на международной арене добились также Алина Пасталовская, Ангелина Демковская, Диана Жукова, Алина Рубцова, Денис Евсеенко и многие другие.
Сын – Сергей Шундиков.