Завершил карьеру в возрасте 28 лет 17 июня 1985 года, в течение которой выиграл пять золотых медалей на крупнейших международных соревнованиях и сумел одержать 203 победы подряд (с 7 ничьими в промежутках) до своего ухода с татами. Он получил Премию Народного Почёта (яп. 国民栄誉賞 Кокумин Эйёсё:) от японского премьер-министра Ясухиро Накасонэ 9 октября 1984 года. В настоящее время работает в качестве инструктора и консультанта для различных организаций, в том числе университета Токай и Международной федерации дзюдо. Является вице-президентом Японской федерации дзюдо. Ямасита — последний олимпийский чемпион по дзюдо в абсолютной категории, после Олимпиады 1984 года в Лос-Анджелесе эта категория была исключена из олимпийской программы. Награжден Орденом Дружбы (Россия, 13 февраля 2014) — «за большой вклад в укрепление дружбы и сотрудничества с Российской Федерацией, развитие научных и культурных связей». Вручён послом России в Японии Евгением Афанасьевым в российском посольстве в Токио.