Гурам Тушишвили выиграл турнир Большого шлема в 2017 году в категории свыше 100 кг. В том же году он выиграл две золотые медали на чемпионате Европы по дзюдо в Варшаве: индивидуальную и в составе команды Грузии. В сентябре того же года, на чемпионате мира, он проиграл в полуфинале Тедди Ринеру.
Утешительные поединки также не принесли ему успеха, в итоге он стал пятым. На чемпионате мира 2018 года в Баку, в весовой категории свыше 100 кг, одержал победу во всех своих поединках и завоевал золотую медаль на мировых чемпионатах.
Гурам Тушишвили весит 115 кг (253 фунтов) при росте 1,93 м и имеет очень мускулистое и спортивное тело для своего веса. Он очень подвижный, он способен быстро запускать большие движения плеч и перемещать ноги.