В 1947 году в г. Белово в шахтёрском центре в семье знаменитого стахановца экскаваторщика Ивана Порохина родился первенец сын Николай. Иван Порохин был ещё известен во всей округе и шахтёрской среде своей недюжинной силой.
И для Николая Ивановича с самого детства он был авторитетом, гордостью и жизненным примером. Со школьных лет Николай во всех соревнованиях, во всех спортивных мероприятиях был лидером, благодаря уникальным физическим данным. В 1965 году окончил среднюю школу и поступил в знаменитый техникум физической культуры в г. Прокопьевске. В техникуме встретился с выдающимся тренером по борьбе самбо, Козловым Иваном Андреевичем, который привил любовь к этому виду спорта на всю жизнь.
В 1968 году приступил к активной тренерской работе и поступил на заочное отделение Омского института физкультуры на факультет борьбы “Самбо”.