В 2013 году на чемпионате Франции она стала вторым призёром. Она выиграла золотую медаль в командных соревнованиях на Европейских играх 2015 года.
В 2016 году Мари-Ив Гайе стала чемпионом Европы среди юниоров, чемпионом Франции и завоевала Гран-шлем в Абу-Даби.
На чемпионате Европы 2017 года она получила бронзовую медаль в весовой категории до 70 кг.
Параллельно со своей спортивной карьерой и в рамках пакта производительности она работает в компании Ippon Technologies.
На чемпионате мира 2017 году в Будапеште, она завоевала бронзовую медаль в весовой категории до 70 кг.
На чемпионате мира 2018 году в Баку, она завоевала серебряную медаль в весовой категории до 70 кг.
